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成熟的释迦果吃起来非常甜，口感有些像芒果，也有些像番石榴，吃过之后嘴里还会有荔枝的味道，如果比较喜欢甜食，可以选择成熟度比较高的释迦果。

半生的释迦果吃起来味道比较生涩，酸酸甜甜，吃起来没有成熟释迦果的黏稠感，咬起来感觉有些像菠萝，喜欢比较清爽的口感的人可以选择这种释迦果。

释迦果，为番荔枝科，番荔枝属。多年生半落叶性小乔木植物。世界五大热带名果之一，原产于热带美洲，喜爱温暖干燥的环境，多栽种于热带地区。因其形状象佛教中释迦牟尼的头型，故取名“释迦”，又因为自“番邦”引入，故又称为“番荔枝”，另也称佛头果、唛螺陀、洋菠萝、蚂蚁果、林擒。